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SYD(17) - Royal Botanic Gardens(2)
園内を出て、外周沿いにブラブラ歩いて行くと、ちょうど去年の記事の最後を飾った花壇が。 今年も人を馬鹿にしたような極楽な花が満開でした。...でもこれって秋に咲くんだっけ？ カリフォルニアでは春に咲いていたと思うんですけど... シドニーもカリフォルニアも季節感いいかげんだから。さて、やってきたのは植物園に併設の喫茶室。 でも喫茶室というか......
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SYD(18) - Phamish
シドニーでもとびきりらしい、半セルフサービスのベトナム料理店、ファーミッシュに晩ご飯を摂りにきました。 ここ、これでも ZAGAT 27点なんだよ。あてにならない評価かも知れないけど30点満点で27点はなかなか貴重です。 開店と同時...というか、開店数分前に到着して、お店の人がおいでおいでしてくれるまで待ってました。...
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SYD(19) - Super Bowl
アメリカへ帰る朝、土曜日。 徒歩約10分で中華街へと出かけました。 シドニー中華街の入口。土曜日なので人影もまばらです。ここまで引っ張ったお楽しみは、中華の朝粥。...というか、サンマテオでもそれなりには食べられるから、行けたら行こう、程度に考えてたんだけど。 外から見えるキッチンは調理の湯気に曇っています。こういう状態って、なんかそそられるよね。小籠包屋の鼎泰豐もこんなだもんね。...
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SYD(20) - Koru Club Lounge
ホテルを出て、シドニー空港へ戻ります...。 到着したときに空港のチケット売場で Return Ticket （イギリス英語で往復切符。米語ではRound-Trip Ticket ）を購入しておいたので、乗り放題の MyMulti 1 ではなく、空港まで戻るため用の切符で帰ります。この駅は地下ホームなこともあって、行き先表示がとても判り易い。...
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SYD(21) - UA870: SYD-SFO(1)
空港のいちばん隅っこにアサインされた、ユナイテッドの搭乗ゲート...。 左側のほうで先に出発のLAX行きがファイナルコールかかる前、SFO行きも搭乗開始。 アテンダントさん達が乗り込んでから十数分後、Group 1 のコールがかかりました。 新しいけど長いボーディングブリッジを歩いて行って、搭乗。帰りもまた屋根裏部屋です。 コックピット側から後方のギャレーを見てみました、の図。...
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SYD(22) - UA870: SYD-SFO(2)
シドニー紀行の最終回、SFOへ戻るユナイテッド便のお食事、続きからです。 メインコースが出てくる頃は、まだこのへん。僕のメインコースは、おさかなにしました。 Main Course: Fillet of Blue Eye Cod Tomato-caper sauce, herbed basmati rice, sugar snap peas and...
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Teaser - Swiss trip Sep.2013
きちんと記事に仕立てられるか定かではありませんが、9月のなかばにスイスへ行ってきた内容はこんなです。僕の旅にしては珍しくお天気に恵まれませんでした。それでもS.A.博士のドライブであちこち見てきました。 いきなり世界遺産♥ ザンクト・ガレンの大聖堂です。ユネスコが認めるだけあって、隅々まで行き届いた造りの精巧さには驚嘆しました。その後、アッペンツェル地方の高原をドライブ。 ちょっと ♪おしえて...
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>> Dr. S.A. visits California
この記事が掲載されるのは太平洋標準時で11月7日の午前7時だから、あと12時間くらいで･･･ ♪ 今夜～ はっちじ～になれば～ サンタが家に～ や～ってくる～ ♪ ©1980 Yumi Matsutoya (出 JASRAC 032-4158-1) いきなり松任谷由美ですが(汗)､チューリヒから S.A.博士がやってきます。...
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>> Relais & Châteaux Dish
先日、eBayで掘り出し物はないかと捜しているとき、Relais & Châteaux とタイプして出てきたのが、これ。 30年以上も昔、1982年のルレ・エ・シャトー国際会議で加盟会員へと記念品に配られたディッシュです。ルレ・エ・シャトーでは毎年世界のどこかで International Congress...
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>> Home Cooking by Dr. S.A. (Nov-8)
スイスの先生がやってきた翌日。いきなりおうちごはん突入です...。 ランチはパストラミサンドイッチで、ディナーはこれ。 鶏もも肉のシュニッツェル モリーユ･クリームソース マッシュポテトとコールラビ添え最初は冷凍庫で発掘した鶏もも肉と食料庫にあるモリーユ(フクロタケ)で、プーレ・ア･ラ･クレーム＝鶏のクリーム煮にしようか、とか計画していましたが、Bread Crumbs...
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ZRH(1) - Yankee Pier @SFO
ここからは9月にチューリヒのS.A.博士邸を訪ねた時の旅行記を綴ります。掲載ペースはぬるぽになって毎週3回、月･水･金の掲載予定でクリスマスまで引っ張ります。いつものように途中で差し込み記事が入るかもしれません。 さて、ワシントン・ダレス乗り継ぎでチューリヒに向かいますから、サンフランシスコの出発は米国内線。 きちんとした朝食が食べたくなって、セキュリティを超えたところにある Yankee...
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>> San Mateo Japanese Garden
差し込みをはさんでいるので11月も毎日更新してますが、まぐれですから...。 日曜日。スイスの先生と家人と3人でブランチをした後、先生と二人でサンマテオの日本庭園へ...。なお、ブランチの調理... オムレツの調理法でまた軽く喧嘩しました。...見ていて嬉しそうな家人。先生のオムレツは生クリーム入り。僕は卵だけでスッキリでも中はグジュグジュに作りました。さて、サンマテオ中央公園の中にある...
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ZRH(2) - UA Flights to ZRH
国内線の大陸横断便はファーストクラス、大西洋横断便はビジネスクラスに搭乗です。有り難いことに今年はこの組合せが頻出しているので、今回ははしょってチューリヒ着まで1本の記事にまとめました。 まずはワシントン・ダレス空港へ向かう国内線は旧コンチネンタル機材の757-200。 座席は通路側2Eでした。...
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>> Ketch Joanne
月曜日。退役軍人の日 Veterans Day なので公共機関は休日。一般企業はほとんど営業なホリデー。 スイスから来ている S.A.博士、うちのステンドグラス屋の生徒でドイツ育ちの K.F.博士にランチを用意。 家人が「ザワークラウトがいいんでない？」とか言うもんだから、瓶詰めのザワークラウトを...。キャセロールに敷き詰めた上に、青林檎を敷いて(ここは僕が担当)、チキンを並べてさらに酸甘藍。...
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ZRH(3) - Dr.S.A's Home Dinner
S.A.博士はクロテン空港のターミナル前までご自慢のリキシャ号、メルセデスSLでお出迎えしてくれました。 雨に濡れるリキシャ号... せっかく珍しくｗ洗車してもらったのに、屋根も開けられなくてごめんね。で、いつもの定点観測拠点（先生の家の客間（笑））から撮影。...
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>> Thai Satay
スイスの先生と一緒に、サンマテオのタイ料理店でランチしてきました。 4番街にある、Thai Satay という店です。サンマテオにはここんちと、もっとうちの近所に Bow Tie Cafe の２軒があるけど、こっちのが正解。いつもここでグリーンカレーを買っていくので、お店の姐さんはすぐ僕を見分けて｢今日は二人？｣って聞かれました。まだランチには早すぎるという先生を説得して、11時半すぎに入店。...
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