シドニーでもとびきりらしい、半セルフサービスのベトナム料理店、ファーミッシュに晩ご飯を摂りにきました。
ここ、これでも ZAGAT 27点なんだよ。
あてにならない評価かも知れないけど30点満点で27点はなかなか貴重です。
開店と同時...というか、開店数分前に到着して、お店の人がおいでおいでしてくれるまで待ってました。
待たされている間に、店の前に設置されたテーブルの様子を撮影するのだ。
ここ、開店後20～30分で満席になっちゃうんですよ。で、2時間くらいで売り切れアイテムが出始めるらしい。
オーダーをかける店内はこんな様子。
赤い壁のメニューを眺めながら注文を決めるのだ。これは首が痛くなるぞ。（笑）
店内にもちょっとだけ席がありました。
あ゛。 あの隅っこの丸いテーブルをいただき♪
注文を終えて番号札を受領し、丸いテーブルに座り込んで料理の到着を待ちます。
飲物は炭酸水と、グラス売りのシャルドネ。オーストラリアのシャルドネ... イエローテイルかも。
丸くてまっかっかなテーブル。
印象的にはなんとなーく中華っぽいんですけど... オーストラリア人、あまり区別できてないと思う。
待っている間にも、お客が来るわ来るわ。
ああ、あのガタイのいいお姉さんは生春巻コーナーを激しく検討しているから、クレープ二重巻きのダック春巻をご注文... やっぱりそうだった。・・・などと、People watching するのが暇つぶしになって楽しい。（笑）
で、待つこと8分くらいで、ついに最初のアイテム到着。
Crispy Blue Swimmer Crab Dumplings （AUD12.00）
Blue Swimmer Crab というカニ入りの揚げワンタンです。
タレがアメリカでよく出てくる甘酸っぱいピンク色のソースと違って、ニョクナムや生姜なんかが入った本格派。
中身はこんな。（食いちぎっていませんからね）
カニ、キクラゲ、玉蜀黍に香草などが入っていました。
外側がカリカリで、中からはぎっしり詰まったカニの風味が出てきます。すごーく美味しかった♪ ｗ
メインは... ビーフシチュー方面も惹かれますが、越南風のは臓物が入るからパスして、
Soft shell Crab （AUD21.00）
この晩は 「揚げたカニ」 づくしでいってみたのだ♪
カニだから高額ってこともないんですよ。メインディッシュはみんな20ドルくらい。
衣が絶妙。ニンニクや唐辛子が使ってあって、揚げたての芳ばしさをさらに引き立ててくれます。アクセントはレモングラス、ベルペッパーに、唐揚げのココナッツシュレッド。これはサクサク食べ始めると停まりません。
アジアめしなので 「おかずとごはん」 が整っていないと安心できませんでした。（笑）
Shredded Coconut Fried Rice （AUD14.50）
ごはんはココナッツ炒飯。ココナッツはそんなに芳ばしくなくて期待はずれ。
というか、ソフトシェルクラブのトッピングに載っている揚げココナッツが芳ばしいので、負け。
食べ飽きてきて炒飯を少し残しちゃったけど、しっかり満腹になりました。
ここは試してみたいお皿がいっぱいで、また来年も訪ねてみたくなりました。
Phamish Vietnamese Cafe
248 Palmer St, Darlinghurst New South Wales 2010
Tel. +61 2 9357 2688
Hours:
Tue-Sat 6 pm - 9:30 pm
Sun 5:30 pm - 9:30 pm
おなかいっぱいだけど... いつもの旅先でのお食事を考えると、食後の甘い物やコーヒーが欠落してるよね。
で、ブラブラ歩いてて、看板の 「スイス」 という単語にやられて入店してみました。
店構えはこんな。
スイス風のベーカリーってことらしいけど... ポスターの Bee Sting （蜂の一刺し）が気になりました。
入店すると、天井近くの壁に...
半分に切ったスイスの牛が飾ってありました。（汗）
さっそく、この Bee Sting とやらをコーヒーといっしょに注文してみます。
ポスターではグランマニエ風味とカルーア風味となっていましたが、在庫があったのはバニラとカルーア。
手前はバニラで、奥がカルーア風味。
どう説明すればいいかな... クッキーよりパンに近い。ブリオーシュがボロボロにならない程度にモチモチ方面へ近づいたところに、軽く糖蜜を吸わせてアッサリ味のクリームをはさんで、てっぺんにカラメライズド・アーモンドを載せました。
・・・みたいな。
コーヒーはカプチーノをお願いしました。
カフェのレベルが高いシドニー、ここでも予想以上にフォームがしっかりしたコーヒーが出てきて嬉しかった。
Bee Sting はちょびっと期待はずれでしたが、甘い物とコーヒーで幸せになるという目的は達せられました。
Swiss Bakerz
101 Oxford St, Darlinghurst NSW 2010, Australia
Phone:+61 2 9361 5643
Hours:
Monday - Saturday: 6:00 am – 8:00 pm
Sunday 7:00 am – 8:00 pm
そのまま2ブロックほどブラブラ歩いてホテルへ戻り、明朝7時近くまでぐっすりと休みました...。
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SYD(18) - Phamish
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