またまた懲りずに、ご近所の洋食屋さん「うさぎ」さんのメニュー批評です。（記事タイは Pastas at Usagi の伊訳）
この記事は9月になってから公開予定だったのですが、繰り上げときますから予習よろしく。 ＞ masaさん
月曜日に、ランチタイムに入店して 懸案のパスタメニューの点検に励んできました。
月曜日の11時40分くらいに入店。12時を廻るころには空席わずか。休みの店があるといえ、これなら人気店でしょう。
客層は日本人８割、残りはYelp!あたりを見てきたアジア系または日本人からの口コミで入ってきた白人といった構成。
まずはアイスコーヒー、クリーム添えでお願いしました。繰り返すけど、先にコーヒーもらうのって日本的ですごく好き。
じぶんで作るときはエスプレッソメーカーで抽出するからか、これはわずかに薄く感じる。あと、豆がやや酸化している。
それでも必ず頼んでしまうのは、洋食メニューをつっつきながら合間にあいすこーしーする楽しさにやみつきだから。（笑）
そして、最初に出てくるのはスープかサラダです。
今日の選択肢も大根のせ・ポン酢ドレッシングの野菜サラダ、または夏でも変わらぬ人気のコーンスープ。
コーンスープは、まさに日本風。
こってりしていてコーンの甘味・うまみがたっぷり。アメリカ育ちの人には違和感あるかも？というくらい甘さがあります。
ただ、今日のスープはぬるぽ。 温度がわずかに低めでした。猫舌のお子様にはちょうどいいかもしれないけど・・・。
そして野菜サラダ。
シャキシャキした食感とポン酢醤油の爽やかなドレッシングがが嬉しいです。お箸でいただきました。
さて、なぜ「選択肢」なのに両方食ってるんだ？という疑問にお答えすると・・・ パスタ２品、いっぺんに食べてきました。
Japanese Style Mushrooms and Bacon Pasta 9.00 色々キノコとベーコンの和風パスタ
最初に届いたのがこっち。
しめじ、エノキ、エリンギ・・・確かにいろいろなキノコが入っていて、キノコからくる旨味がすごい。 それをさらにベーコンの脂とスモーキーな薫りが美味しさを引き立ててくれます。ちょっと汁気が残っているのはこの和風なパスタにはピッタリ。
キノコの歯ごたえが実に、イイ。 エリンギのもちぷちしゃきしゃき、という食感とか、エノキの茎のスジスジした食感とか。
ほんの1分と違わずに出てきたのが、もう一皿のパスタでした。
Carbonara 9.50 濃厚カルボナーラ
茹でるの一緒だけどソースをからげるぶんだけ時間がかかったと思われ・・・。
カルボナーラの名前どおりに、黒胡椒がしっかり。ベーコンはこまかく刻んであって、卵黄でまっきっきなこってりソース。
確かにタイトルどおりに『濃厚カルボナーラ』ですが、スパゲッティの水切りがもう少しだけ効いていたらもっと嬉しかった。
某7月に式を挙げた友人談では「ちょっとくどかった」ということですが、濃ゆいの好きな僕にはこれでちょうどいいです。
つか、くどいの好きだからもっとパルミジャーノが山盛りかかってても嬉しいくらい。（笑）
ということで、どっちもいけてますが、僕にはわずかに水っぽく感じる。カルボナーラはカニコロと同様にヘビロテしそう。
ちなみに文句つけてるみたいですが完成度かなり高いんですよ。「強いて何か挙げるなら」という感じで聞いてください。
あるいは誰かと二人で食べに来たらカニコロをとって、カルボナーラを半分こして丁度良いかも・・・。また血糖値うｐだな。
ところで、この時に初めて TAPAS メニューを渡されました。ランチタイムからこんなのが...。
（このカットを masaさん渡米前へ見せるため、記事公開順序を変えてますので、よく見といてね。）
パスタ一皿にしといて、ポテサラとベーコンチーズのガレットとかでも良かったかな。
なんだか試さなくちゃいけなそうなアイテムがどんどん増えていって、同じ物何度も食べるクセがある僕には辛いわ...。
みなさん、もし「うさぎ」さんに逝って上記の TAPAS アイテム試したら、感想をおきかせください。 参考になります。
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>> Paste a Usagi
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