Houston George Bush Intercontinental Airport の到着はCゲート北側。国際線の出発はEゲートです。
そうすると、このブロンズ像をおがんでいくわけで...。今回は何も申しますまい。ｗ
で、山田太郎さんのおかげで「行きつけ」になってしまった、Iron Chef Cat Cora's Kitchen でお食事を。
Airmail: rum, fresh lime juice, orange blossom honey, procecco, peychaud's bitters, cilantro spring
僕を覚えてくれているバーテンダーのＣくんがいたので、オススメのアペリティフを頼んだら... エアメール、というのをくれました。これ... 同伴の女性をホテルのバーでグデングデンにして上階に予約した部屋で事をなしとげるためだけに開発した。としか思えないほど、すっげーキッツいカクテルでした。でもいちおう凝っていて、Catさんちのバージョンはオレンジゼストまで浮かべてあるのがオリジナリティを出してるかな。Ｃくん、僕の泡好きを覚えてたんですね。
…それとも、僕をグデングデンにして裏の倉庫あたりで事をなしとげるつもりだったのか？
アルコールがキツかったので炭酸水ももらって、次の機内で酷いもの供されると思って、ハンバーガーを所望。
"Cat Cora's Kitchen" Angus Beef Burger on Brioshe Bun with Spicy Tomato Soup
最初は前にも頼んで気に入っている「スカートステーキのタコス」でいこうかと思ったけど、フレンチフライかスープが付けられるこっちのほうが面白そうだし、一度は試しておきたいと思いました。トマトスープはいつものように美味しい。バンズがブリオーシュなのがリッチな風味と優しいテクスチャになってくれていて、ステキにおいしい。
「パテの焼き加減はどうする？」ってＣくんに聞かれて「危なくなければミディアムレアで...」と頼んで笑われて。
けっこう赤いけど、いちおう火は通っていました。
なんとかコッカス君たちやリステリア君たちもいなかったようで、おなか壊しませんでした。さすが鉄人の店は安全。
ずいぶんしっかり食べたけど、目の前（ほんとはカウンターに座ってるから、目の後ろ(笑)）を通り過ぎた物体に嫉妬。
Chocolate Molten Cake with Salted Caramel Sauce & Vanilla Bean Whipped Cream
(Baked to order, please allow 12 to 15 minutes baking time: 注文後に焼くので12～15分いただきます)
実際のところは、ハンバーガーを退治しきる前に決断して注文したので、タイムロスはありませんでした♪ フォンダン･ショコラの Cat 版といったところでしょうが、添えてあるクリームやカラメルの風味が上手。ここんち、スポーツバーみたいになってるからデザートは２種類しかないけど、たぶんこっちがオススメ。
「もし遅延がなければ、来週の同じ時間にまた寄るからね♪」「うわぁ。忙しいねぇ！待ってますよ！！」
まるで近所にある行きつけのバーでの会話みたいですが、ここはヒューストンの国際線ゲートです。(苦笑)
さあ、あとは御不浄へ寄って用を済ませるついでに「夜のスナック」を取材してから、ゲートへ直行だな...。
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Cat Cora's Kitchen @IAH E gates
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