日曜日の午前。S.A.博士にあさごはんをコーヒー一杯で我慢してもらって、10時になったら小吃店 Happy Cafe へ。
週末限定の飲茶メニューを久しぶりに食べにお邪魔しました。 ･･･しかし、ここんちのクロスってすげーピンク。(汗)
飲茶専用のオーダーシートで注文をする前から、女将のジュディさんが中華風冷奴を持ってきてくれました♪
で... 先生が Bamboo Shoot を食べたいと言うから、シナチクあるか聞いたらこんなのが裏メニューでありました。
老醤に漬け込んで軽く炒めただけのシナチク。老醤なので色が濃いけど薄味、うっすら甘味があってなかなか美味しい。でもこれは風味よりはテクスチャを愉しむ皿のようです。
さらに先生のご希望は白切鶏 Boiled Chicken。僕の好物と見事に一致♪
これを白飯に載せるだけでもチキンライスになっちゃうんだよね。茹で加減がヌンメリ･フカフカで絶妙です。この皿も老醤を使っているので見かけほど味は濃くありません。辛いの好きならラー油をかけると美味しいかも。
そして、外せない小籠包。
ほこほこに湯気を上げている小籠包をレンゲにとり、刻み生姜と黒酢でいただきます。週末版は普段以上に汁だく♪
蒸かしものは小籠包をもらったし、揚げてサクサクなものも欲しいと...
春巻です。これは先生も絶賛。薄めの皮がサックサクに揚げてあって、中の具はネショネショしておいしい。
ふたりだけなので種類はこなせず、最後の〆に炒飯を。叉焼入りの炒飯を頼もうとしたら、中華ソーセージ入りなら、と
ソーセージ入り炒飯です。サラミに似たテクスチャの薄切りソーセージにはハッカク（スターアニス）の香りがほんのり付いていて、嫌味にならない程度なので美味しい。玉子もたっぷりでなかなかいいバランスでした。でもふたりでは食べきれずに、お持ち帰りの箱をもらって帰り、僕がサパーの一部にさせてもらいました。
こんだけ食べて30ドル未満。Happy Cafe、コスパが異様に高くて嬉しいです。ジュディさん、いつもありがとう！
§
飲茶した翌週には「うさぎ」さんへランチに伺いました。
午前11時40分。もう客が2組も入ってるし...。シェフのYさん、スイスの先生と久しぶりの再会で嬉しそうでした。
この日はふたりで伺ったので、窓際の席をいただきました。
さっそくランチですが... 何も頼まなくてもアイスコーヒーは僕のところに届きます。
先生はアップルジュース氷抜き。
ランチセットのスタートはサラダで。ポン酢ドレッシングが気に入って、最後に器を傾けてドレッシング飲んでました。
僕は揚げ物に添えてある菜っ葉とサラダがかぶると思って、コーンスープで。
うっすら甘い癒し系のコーンスープ。ちょびっとグラインダーから挽きたての胡椒をふってあげると、いい香り♪
先生のメインコースはメンチカツ。What's Menchi？って聞かれたので、ハンバーグを揚げたものだと解説。
アジアではみんなそうするんだと誤解しているのか... 白い御飯をお皿の上にカッポン。をれの教育が間違ってた？(汗)
さらに、Yさんが先生お気に入りのデミグラスソースを添えてくれたので、まるでマッシュポテトみたいに白飯に投入。
味にうるさい先生、とんかつソースも含めて気に入ったようです。お皿をなめるようにキレイにしていました。
僕はロースとんかつで♪
写真撮る前に、からしをとんかつソースへ入れちゃったから見た目がちょっとアレなのは御容赦。サクサクの揚げたて黒豚トンカツは文句なしです。うさぎさんが出来るまで自分で作ってたけど、もういつでも幸せになれます。
スイスの先生... 僕のごはん茶碗に自分がカッポンした空の茶碗を重ねて、撮影を強要。
うさぴょんの絵がかわゆいピンクの飯茶碗。底にニンジンの絵が描いてあるのもかわいいけど... 強要されるとなぁ。
･･･と、こんな調子で近所の「行きつけの店」を再訪していきました。またアップデートできたら、記事にしますね。
↧
>> Dr. S.A. in NorCal (3)
↧